Questa é una marmellata meravigliosa, una delle eccellenze da assaporare con i formaggi (a me molto "cari "). É semplice da fare, possiamo regalarla quando andiamo a cena da amici, per Natale o... C'é sempre un buon motivo per regalarla e assaporarla!
Ingredienti
300 gr pomodori verdi sgocciolati e senza semi
90 gr zucchero di canna integrale
20 gr zenzero
Prepariamola insieme
Tagliare i pomodori, scocciolarli e privarli dei semi.
In una pentola mettere i pomodori tagliati a listarelle, lo zenzero pelato e tagliato a dadini piccoli e lo zucchero. Cuocere per 30 min controllare che si sia ben addensata.
Invasare in vaso caldo e sterilizzato, tappare e capovolgere, quando sentirai Clik... il sottovuoto é pronto.
Etichettare e mettere in dispensa o regalare!
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