Primavera, periodo di transizione tra il lungo estenuante e umido inverno e la torrida ma gioiosa estate.
In questo periodo mi dedico a cure ricostituenti e depurative, per smaltire le tossine del buio inverno. Questa e' una vellutata altamente depurativa ma piena di vitamine date dai finocchi e dai semi .
ingredienti
2 finocchi cotti al vapore
olio qb
mix semi di girasole, zucca e mandorle
procedimento
Una volta lessati i finocchi frullarli con il minipimer ad immersione e renderli una crema.
Sminuzzare grossolanamente i semi e le mandorle.
Impiattare, mettere una C di olio evo e cospargere la granella di mix semi.
Buon appetito e buona depurazione!.... a questo piatto io ci abbino ..
http://www.viadelteatro.com/
Nessun commento:
Posta un commento